Votre horloge biologique pèse plus lourd que vos calories

Chaque cellule de votre corps possède une horloge. Le foie, le pancréas, le tissu adipeux et les muscles n'ont pas la même sensibilité à l'insuline le matin et le soir. Un même repas ne produit donc pas les mêmes effets à 8 h et à 22 h.

Le soir, votre corps range plutôt qu'il ne brûle

En fin de journée, la sécrétion de mélatonine commence et la tolérance au glucose baisse naturellement. Les repas tardifs et copieux entraînent des glycémies plus hautes et plus longues, ce qui fatigue le pancréas et perturbe le sommeil profond.

Ce que je propose en pratique

Avancer le dîner d'une heure, densifier le petit-déjeuner en protéines et respecter une fenêtre de nuit d'au moins douze heures sans apport calorique suffit souvent à transformer l'énergie du matin en quelques semaines, sans rien retirer de l'assiette.